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UU快3大班教案《营养》

时间:2019-01-08字体大小:A-A+

大班教案《营养》适用于大班的主题教学活动当中,让幼儿尝试自己设计一份营养餐,对食物搭配感兴趣,初步了解合理的饮食结构,培养科学进餐的好习惯,快来看看UU快3大班《营养》教案吧。

UU快3大班教案《营养》

  活动目标:
  1.初步了解合理的饮食结构,培养科学进餐的好习惯。
  2.尝试自己设计一份营养餐,对食物搭配感兴趣。
  3. 主动和同伴交流,并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。
  4. 培养幼儿养成不挑食的习惯。
  5.乐于探索、交流与分享。

  活动准备:
  各种食物图片、盘子,健康金字塔范图、营养师标志。

  活动过程:
  一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。
  1.导入。以营养师的角色将幼儿带入UU快3游戏 情境。
  师:小朋友,这里是哈哈餐厅,UU快3我 是哈哈餐厅的营养师。为了欢迎UU快3你 们的到来,UU快3UU快3我 们 哈哈餐厅特意准备了美味的自助餐。
  2.说到吃自助餐,UU快3你 觉得在挑选事物的时候需要注意些什么呢?(不能推不能挤,挑选的事物要是自己吃的下的)那UU快3你 们都喜欢吃些什么呢?
  3.幼儿为自己挑选一份自助餐。(请UU快3你 取一个盘子去挑选事物,注意了,挑选好后赶紧回到座位,和UU快3你 的好朋友说一说UU快3你 挑选了哪些事物)4.和身边的伙伴交流所选的食物。
  5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿,请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。
  6.营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。

  二、借助范图,逐层介绍"健康饮食金字塔"。
  1.营养师介绍"健康饮食金字塔":(分五层)A.介绍第一层在金字塔的底层是UU快3UU快3我 们 平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物,想一想UU快3、家里平时吃的,UU快3你 们觉得会是什么呢?(分别出示最底层图片)谷类食物有哪些?为什么要吃谷类食物?
  小结:谷类食物能为UU快3UU快3我 们 提供人体所需要的能量,让UU快3UU快3我 们 有足够的精神和力气来UU快3生活和运动,所以UU快3UU快3我 们 离不开谷类食物。
  归纳儿歌:"宝塔底层最重要,谷类食物营养好"。
  B.第二层应该是什么?引导幼儿进行猜测。(出示第二层图片)UU快3你 知道哪些蔬菜和水果?(启发幼儿分两队开火车接龙UU快3游戏 说出不同蔬菜、水果的名字)UU快3你 知道吃蔬菜、水果有什么好处吗?
  小结:除了小朋友刚刚讲的有许多营养外,蔬菜和水果还是UU快3UU快3我 们 人体内的环保卫士,能UU快3帮助 UU快3UU快3我 们 清除体内垃圾,促进食物消化,所以也必须多吃一些。
  教师归纳儿歌:"蔬菜水果第二层,两类食物不能少"C.那么在第三层的又是什么呢?(肉、蛋、鱼、虾)(出示图片拓展)能不能多吃?
  小结:这些荤菜虽然有丰富的营养,但是多吃了会给身体造成负担,还会影响其他营养的吸收,所以只能"每天适量换着吃"什么叫换着吃啊?
  归纳儿歌:"肉蛋鱼虾第三层,每天适量换着吃"D.每天还应该给身体补充些什么呢?就在金字塔的第四层上。UU快3UU快3我 们 一起看一看。
  (出示图片)喝了牛奶,UU快3UU快3我 们 会···(长个子、身体强壮)这是什么?豆腐是用什么做的?UU快3你 还吃过哪些豆制品)小结:奶类和豆类都含有丰富的蛋白质,所以"每天都要吃一点"。
  归纳儿歌:"牛奶豆类第四层,每天记着吃一点"E.现在已经到了金字塔的第几层?(第五层)也就是塔尖上,这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的,UU快3你 们觉得可能是什么呢?
  集体讨论猜测(出示答案:油炸、烧烤类食品)说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。
  小结:油炸、烧烤类食品不仅不卫生,还会刺激胃肠道,引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象,所以UU快3UU快3我 们 应该尽量少吃。
  归纳儿歌:"油炸食品在塔尖,尽量少吃要记牢"2.刚才UU快3UU快3我 们 一起学习了"健康饮食金字塔",营养师还给金字塔编了首好听的儿歌呢!(完整讲述一遍儿歌,幼儿跟说)宝塔底层最重要,谷类食品营养好;蔬菜水果第二层,两类食物不能少;肉蛋鱼虾第三层,每天适量换着吃;牛奶豆类第四层,每天记着吃一点;油炸食品在塔尖,尽量少吃要记牢。
  3.听了营养师的介绍,UU快3你 们觉得怎么吃才是科学合理的呢?
  4.总结:对,这座金字塔告诉UU快3UU快3我 们 ,在进餐挑选食物时要营养全面(举例说明)还要合理搭配:UU快3UU快3我 们 的饮食中首先必须要有谷类食品,可以选择其中的一种或者两种,其次要有蔬菜和水果,当然也要适量,并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后,再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃;另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃,这样UU快3UU快3我 们 的饮食才是健康合理的。

  三、鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整,引导幼儿自主设计一份营养餐。
  1.学习了营养知识后,UU快3你 觉得UU快3你 挑选的自助餐合理吗?
  2.引导幼儿根据健康饮食金字塔标准,调整所选食物。提出操作要求。
  (1)引导幼儿互相进行交流评价,(师生共评、生生互评)(2)符合营养标准,搭配合理的颁发营养师标志。

  四、UU快3帮助 幼儿整理和拓展经验,教育幼儿养成健康饮食好习惯。
  今天在哈哈餐厅,UU快3你 们不仅学到了营养知识,为自己设计了搭配合理的营养餐,还获得了营养师的标志,营养师真为UU快3你 们高兴!希望UU快3你 们以后在UU快3生活中也能做到不挑食、不偏食,养成科学进餐的好习惯。今天回家试着给自己家设计一份营养食谱,记住要合理搭配哦!现在,就是让UU快3UU快3我 们 去尽情享受美味的自助餐吧!

小百科:指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程,也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程,包括摄取、消化、吸收和体内利用等。